My Wines by Estelle est né de ma rencontre avec des vignerons passionnés, débordants de talents et de moments de dégustations résolument sympathiques. Aussi, j’ai choisi de vous proposer chaque mois une sélection de vins d'exception reconnus par les meilleurs dégustateurs, sommeliers…et moi ! Chaque sélection sera composée de 6 vins panachés. La Bourgogne ne sera pas la seule élue, vous découvrirez des vignerons de Provence, du Languedoc, de la Vallée du Rhône, du Beaujolais, de la Loire, de la Champagne... et quelques pépites sélectionnées à l'étranger !
Les frères Muzard...je les adore tout simplement et leurs vins évidemment ! Ils ont un talent fou en blanc comme en rouge. Pour cette "Rentrée d'Hommes" je vous propose leur Santenay rouge 1er Cru "Gravières" 2018 un vin au caractère puissant soutenu par une structure tannique dense. Ample et volumineux en bouche. Idéal pour quelques années de garde.
Implanté à Loché, dans le mâconnais, Olivier fait souvent la Une des magazines...de vins ! il a de très bonnes notes en dégustation, obtient souvent des coups de coeur... le mien : La cuvée signature du domaine Pouilly Loché "Clos des Rocs Monopole" 2018 Un vin blanc minéral d'une grande finesse. Cuvée signature vous l'aurez en double!
Implanté à Loché, dans le mâconnais, Olivier fait souvent la Une des magazines...de vins ! il a de très bonnes notes en dégsutation, il obtient souvent des coups de coeur... et le mien ? La cuvée signature du domaine Pouilly Loché "Clos des Rocs Monopole" 2018
Pierre-Jean, vigneron 100% indépendant et 100% charmant implanté au coeur du Rhône Septentrional m'éblouit avec son Condrieu "Jardin Suspendu" 2018. Un nez aux délicats parfums de fruits blancs, une finesse exceptionnelle et une longueur saisissante!
L'une des figures de sa génération, Vincent est un vigneron créatif et d'une grande humilité. Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2018. Précision et équilibre, un vin sublime.
L'une des figures de sa génération, Vincent est un vigneron créatif et d'une grande humilité. Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2018. Précision et équilibre, un vin sublime.
La bonne humeur incarnée Ma première grande émotion : un Nuits-Saint- Georges 1er cru les Damodes ! Promis vous en aurez en 2020... C'est un Beaune 1er Cru "Les Chouacheux" 2017 que j'ai choisi, un vin velouté avec beaucoup de caractère, mais soyeux et caressant en bouche tel du velours...
Un ours Charles ? non c'est tout le contraire! La bonne humeur incarnée, l'accent des Pyrénées et le sourire en plus ! Un personnage incroyable. Un vin à son image avec le Happy Hours doux 2018 Un 100% petit manseng, 100% éclatant, une explosion de saveurs !
Aude, une artiste dans le monde du vin qui sait aussi donner une subtile effervescence au chardonnay. Un Crémant aux fines bulles pleines de fraicheur et de finesse. Idéal nature, sa plus pure expression!
Aude, une artiste dans le monde du vin qui sait aussi donner une subtile effervescence au chardonnay. Un Crémant aux fines bulles pleines de fraicheur et de finesse. Idéal nature, sa plus pure expression!
Didier toujours humble et discret réalise avec un talent incroyable un des plus grands Chablis ! Son Chablis Vieilles Vignes 2017 est un vin précis, ciselé qui fait ressortir toute la minéralité des sols.
L'emblématique domaine Tempier à Bandol et Daniel un dangereux doux dingue du vin qui me séduit avec son Bandol rosé 2019. Une explosion d’arômes, un véritable joyau de la Provence.
L'emblématique domaine Tempier à Bandol et Daniel un dangereux doux dingue du vin qui me séduit avec son Bandol rosé 2019. Une explosion d’arômes, un véritable joyau de la Provence.
Hélène est un concentré de soleil et de dynamisme! Elle produit des vins d'assemblage tout au bout des gorges de l'Ardèche! Bout d'Zan 2019 associe à merveille le grenache et la syrah pour un vin épicé, original et léger !
Le moulin à vent Champ de Cour 2018 est prestigieux par son Climat. Harmonieux et élégant en bouche, il confirme sans hésitation sa place de très grand vin du Beaujolais.
Le moulin à vent Champ de Cour 2018 est prestigieux par son Climat. Harmonieux et élégant en bouche, il confirme sans hésitation sa place de très grand vin du Beaujolais.
Estelle Bidault
20, rue maiziere 21200 BEAUNE
info@estellebidault.fr
0673917779
